Cession - transmission, création de commerce alimentaire

Que l'on soit vendeur, repreneur ou créateur, il est important de faire un bilan de l'existant en matière d'hygiène : 

• Pour évaluer la conformité des locaux et du matériel vis à vis de la réglementation à l'hygiène alimentaire et être conseillé
• Pour le cédant, c'est la preuve d'une totale transparence et la garantie de fournir tous les éléments relatifs à son entreprise pour le futur acquéreur
• Pour le repreneur, c'est connaître exactement la situation de son futur établissement par rapport aux normes d'hygiène alimentaire 
• Pour répondre aux exigences des banques et/ou des notaires.